Kärleksmums

På lördag skall vi skriva tenta på den kurs som vi läst de senaste fyra veckorna, så idag skall vi sitta och plugga tillsammans. Då kan det vara gott att ha lite fika, tänkte jag och slängde ihop en långpanna kärleksmums. Den håller säkert koncentrationsförmågan på topp hela dagen.

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa 4 ägg och 6 dl socker pösigt. Blanda 6 dl vetemjöl, 4 tsk bakpulver, 4 msk kakao och 2 msk vaniljsocker och vänd ner i äggblandningen. Smält 200 g margarin och blanda det med 3 dl mjölk. Blanda ner det i smeten. Häll ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper och grädda i ca 15 minuter, prova med sticka och se om kakan är färdig i mitten. Låt kakan svalna. Till krämen kokar du försiktigt ihop 75 g margarin, 1,5 dl mjölk, 3 msk socker, 1,5 tsk vetemjöl och 4 tsk kakao. Bred krämen över kakan och strö över kokosflingor.

Ha det bra!
/ Ida