En vacker natur, men när vi kom dit ville regnet inte sluta ösa ner. Så vi tog oss en runda i slottet, för att sedan bege oss tillbaka in mot Linköping - och till vårt favoritfik ...
... Stadsmissionens café i Linköping. Supermysig miljö och kanonbra fika! Har du vägarna förbi Linköping, så titta gärna in där.
Utsikten från restaurangen var vacker. Solen var på väg ner, och vattnet i kanalen låg blankt.
Till helgen blir det kakbuffé i Linköping hos min syster. Så nu ska jag baka mer Ballerinakex och Sarah Bernhardtbiskvier. Yum ...
När balkongen var färdig, plockade vi fram chokladfonduen, och satte i oss två kartonger jordgubbar. Det var riktigt gott!
Idag har det bara varit en lat dag, utan tvång. Jag har passat på att baka lite kakor - något av det mest avkopplande man kan göra. Bondkakor fungerar alltid, de är underbart goda och så lätta att göra!
And for all of you who did not think that I could make my own Ballerinakex - EAT THIS!
Under lördagen var vi ute på sjön där vi metade, solade och badade. Man skall inte låta sig luras av inlandet. Solen brände nog lika bra där som ute vid kusten, det vittnade i alla fall min rygg om. Det finns gott om abborrar i Anten, så till kvällen blev det stekt fisk!
Smultron är det mest somriga jag vet! Vi hittade många sådana men även blåbär när vi var ute på promenad runt Bruket.
Underbart vackert.
Jag är fascinerad av gamla lador, de är så vackra.
Folke.
Tomaterna blir fler och fler för varje dag som går. Än så länge är de gröna, men de trivs så bra i solgasset på balkongen, och växer gör de - i en rasande fart.
Hallongrottor är alltid uppskattat! Blanda samman 4,5 dl vetemjöl, 1 dl socker, 1 tsk bakpulver och 2 tsk vaniljsocker. Tillsätt 200 g margarin eller smör som du skär i små bitar, och arbeta hastigt samman detta till en deg. Eftersom det är så mycket smör i degen så föreslår jag att du låter degen vila i kylen en stund. Då kletar den mindre när du arbetar med den. Forma degen till små bollar och lägg dem i muffinsformar, platta till bollarna lite. Gör en liten fördjupning, förslagsvis med fingret, i mitten på varje kaka och klicka i hallonsylt (eller såklart någon annan sylt om du hellre vill det). Grädda kakorna i 200 grader, ca 10 minuter. Låt dem sedan svalna på galler. Denna sats brukar ge mig ungefär 20 kakor. 
Ett angenämt sällskap i lugnet är humlorna, och de arbetar som hårdast i naturen med de underverk som de kan åstadkomma.
Här på de släta och varma klipporna låg vi och solade hela eftermiddagen. Jag kan inte få nog av denna utsikt, där man har hela havet öppet rakt framför sig.
Igår köpte jag riktigt fina svenska jordgubbar, så det blev en liten skål med stracciatellaglass till dem. Jag hoppas att det blir lite mer skörd framöver, nu är ju iallafall det riktiga sommarvädret här, så det kan väl inte vara helt omöjligt?
Sommaren har verkligen kommit och det verkar som att vädret håller i sig under minst en vecka till. Det är så härligt att ha kusten ett stenkast bort, så det lär bli en del utflykter dit i sommar!
I morgon skall vi ha lite avskedsfest, med grillning, för min lillasyster (A Piece of Me) som reser till USA på måndag. Hon skall arbeta som au pair i Boston under ett år, vilket såklart innebär att jag måste åka dit och hälsa på henne. Inte "måste" på ett tvunget och jobbigt sätt, utan snarare roligt, eftersom jag aldrig varit där. Det ser jag fram emot!
... och på 3000 meters höjd var det 3 grader. Helt fantastiskt!
Eftersom det inte var en kotte i backen, var det bara att åka. Ganska overkligt, eftersom Klosters davos är så stort och vi...så små.
En oas.
Det fanns mängder av vacker frost som dekorerade bryggorna runt sjön Anten.
