


Ha det bra!
/ Ida
/ Ida
Här är mina Sarah Bernhardt-biskvier som jag hade med mig till kakbuffén. Riktigt goda småttingar, som jag kommer att baka fler gånger. Receptet hittar du nedan!
Riv 300 g mandelmassa och blanda den med 1 äggvita till en smidig smet. Klicka ut smeten på plåtar, gärna i söta små formar! Grädda dem i 10-12 minter i 200-250 grader. Låt dem kallna innan du breder på fyllningen.
Rör ihop 100 g rumsvarmt smör, 1 dl florsocker, 2 tsk vaniljsocker och 3 tsk kakao till en jämn kräm. Bred den lite toppigt på bottnarna. Låt dem stå i kylskåpet ca 1 timme.
Smält 125 g mörk blockchoklad i vattenbad eller mikro. Blanda sedan ner 1 msk smör. Doppa kakorna i chokladen så att fyllningen blir helt täckt. Ställ dem kallt!
Underbart vackert.